我が家は数年前から、
安納芋を購入して、自宅で焼き芋を作っています。
多い年は、小さめの段ボールで3箱くらい買うかな(°_°)
家で美味しい焼き芋が食べられるおかげで、
スーパーやドンキホーテに行ったときに漂ってくる
焼き芋のいい匂いの誘惑にも勝てます！！！
うちは夫が私より断然家事スキル高くて
何でも効率よくこなせるんですが、
焼き芋焼くのも上手で！(◎_◎;)
(私の存在意義のなさ)
私が同じように焼き芋作っても、
夫が作ったようにしっとりした感じにならなかったんです。
悪く言えばポソポソ、よく言えばホクホク。
でも超多忙で毎日終電帰りが続いている人に
焼き芋焼いてとは言えなかったので、
この前、自分で作ってみました。
そしたら、今までで一番上手に出来たーーー♡
たぶん自宅で焼き芋するようになって3年目くらいなのですが、
やっと満足できる焼き芋になりました。
嬉しい*\(^o^)/*
ちなみに作り方は、
①さつまいもをよく洗う(5～6個)
②濡れたままお皿に乗せ、ラップをかけずに
レンジで500Wで3分くらい温める
③さつまいもの表面が少し柔らかくなるまで続ける
④さつまいもをキッチンペーパーで包んで(小さいさつまいもだったらキッチンペーパーは半分に切ったりして節約)その上から水で濡らす
⑤濡れすぎたら絞って、その上からアルミホイルで包む
⑥オーブントースターで30～45分焼く
続けて何十分もやらずに、15分焼いたら余熱で火が通るのを待ち、柔らかさを確認してまた焼く→余熱を繰り返す。
ムニッと柔らかくなったら出来上がり！
私が上手に出来なかった原因は、
②のときにラップをかけていたことと、レンジで長く温めすぎていたことだと思います。
これをやめたら美味しくなったので。
もっと早く気づきたかった(;_;)
お菓子を食べるよりヘルシーだし安いし、
旬のものを食べるのは体にも良いみたいだし、
子供さんも一緒に食べられるからオススメですよ！
うちもまた買ってもらおー( ^ω^ )
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